三款秋日滋补好汤制作教程

 
 
秋日是进补的好时节，利用国庆假期为自己和家人小火慢炖上一锅好汤，不仅味道美，更是情意浓。煲汤的食材有很多选择，但不同的食材总能搭配出不同的新意，3款好汤使用不同的主料，自然滋味也会不同，总有一款营养好汤让你回味无穷:)

排骨莲藕汤
排骨和莲藕绝对称得上是煲汤黄金搭档，特别是贴秋膘之际，排骨的浓香总能勾起食欲来，对于体质弱的姐妹来说，是很好的滋补佳品。
准备：
排骨1斤半左右，莲藕2节，生姜1块，葱花少许
制作：
1.将生姜洗净切成片，与排骨一同放入清水锅中煮沸，3-4分钟后，将排骨捞起沥干；
2.在准备一份生姜片，将排骨与生姜一同放入砂锅中，加入足量清水（没过排骨），开大火煮开后转为文火慢炖约1小时；
3.将藕去皮，切滚刀块，放入砂锅中，继续文火炖1小时左右至排骨彻底煮烂；
4.加入适量盐，撒上葱花即可关火。