家庭自制马里奥棉花糖巧克力杯

棉花糖制作
准备：
2个鸡蛋（滤出蛋清备用），1/4勺塔塔粉，2/3杯玉米糖浆，1/2杯砂糖，1/4杯饮用水，1/2勺香草味食用香精，食盐少许
制作：
（1）将蛋清和塔塔粉混合在一起，搅拌均匀；用打蛋器充分搅拌，直至蛋清起泡；
（2）将玉米糖浆、砂糖和水倒入一个平底锅中，中火加热至沸腾，继续加热约5分钟（约120℃），并不断搅拌；
（3）一边搅拌，一边将玉米糖浆倒入鸡蛋清液中，混匀；
（4）加入香草香精和食盐，加快搅拌速度，直至变成棉花糖状（约5分钟），将棉花糖放入冰箱中冷藏。

棉花糖巧克力制作
准备：
350g牛奶巧克力，2大勺椰子油，1杯diy棉花糖，1/3杯无糖椰子碎屑，蛋糕杯纸模
制作：
（1）将巧克力放入锅中加热，直至完全融化，加入椰子油，并不断搅拌；
（2）将融化好的巧克力纸模中，充满整个底部即可（可用勺子或刷子刷均匀）；
（3）撒上一些椰子碎屑后，将巧克力杯放入冰箱中冷藏20分钟左右，使其充分凝固；
（4）在巧克力杯中放入棉花糖，在棉花糖上部再撒上一些椰子碎屑，再次将其放入冰箱中冷藏20分钟左右；